Winterzeit ist Suppenzeit!

Und es gibt (fast) nichts, was so gut durchwärmt, wie eine schöne heiße Suppe kombiniert mit Bier 🙂 Dieses Rezept ist simpel, schnell zu kochen und vor allem lecker.

Zutaten:
1 großer Apfel
½ Liter Bier
50g Haferflocken
2 Zwiebeln
1 Möhre
1 große Kartoffel
4 EL Rahm
4 EL Sahne
2 TL Brühe (Pulver)
Pfeffer
Kardamom

Zubereitung:
Das Gemüse putzen, den Apfel entkernen und zerkleinern. Alles dann im Bier weich kochen. Die Haferflocken dazu geben und kurz durchziehen lassen.
Zum Schluss Rahm, Sahne und Brühepulver unterrühren, alles zusammen gut durchpürieren, mit Pfeffer und Kardamom abwürzen.